可以用盐水浸泡一下西蓝花。用盐水浸泡。首先准备一个有隔水层的洗菜篮子。然后将西兰花按照本身的组织结构，用小刀一小朵一小朵地切开，放入篮子里，用流动水冲洗2-3遍。准备一包食盐，篮子里面加入适量的清水，放入较多的食盐，然后放入西兰花，浸泡15-20分钟，接着就可以看到有虫子浮出水面了。

具体做法

要把西兰花顺着这个根茎位置的地方切开，这样切出来的西兰花不会散花，也不会掉渣。

切西兰花的时候不要嫌麻烦，使用该方法切，里面出现掉渣的情况就非常少。

西兰花全部切完之后再加少许清水，再加上一勺面粉，因为面粉是可以清洗掉西蓝花上的泥沙污垢的。

再上加一勺食盐，因为盐是可以杀菌的，用加盐清洗的方法，可以杀死在西兰花中的虫卵和小虫子的，最后搅拌均匀在水中浸泡10分钟。

经过浸泡了10分钟的西兰花已经差不多了，这时可以捞出冲洗，最好用清水多冲洗几遍(浸泡西兰花的水是浑浊的)然后控干水就可以制作成美食了。

盐水浸泡西兰花这个方法不仅可以将虫子泡出来，而且还能保持西兰花的鲜味，也不怕营养流失。

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